Έρευνες του Πανεπιστημίου της Κρήτης, έδειξε την παρουσία της τοξικής ουσίας Αντιμονίου σε χυμούς βύσσινο που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά. Tο αντιμόνιο, σε μεγάλες ποσότητες, και σε διάρκεια χρόνου, μπορεί να προκαλέσει βλάβες στην υγεία.
Οι χυμοί φρούτων με ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις της τοξικής ουσίας αντιμόνιο, μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Το τριοξείδιο του αντιμονίου, θεωρείται ύποπτο και για καρκινογενέσεις.Οι τιμές που βρέθηκαν ήταν 2,7 φορές υψηλότερες από αυτές που ορίζει η ευρωπαϊκή ένωση ως ανώτατα όρια. Ως πιθανή πηγή πιστεύεται ότι είναι η σύνδεση των οργανικών οξέων των χυμών με την συσκευασία είτε είναι tetra-pak είτε πλαστικό τύπου PET.
Το Αντιμόνιο βρέθηκε ακόμα σε χυμούς Φραγκοστάφυλο της ίδιας εταιρείας και σε ακόμα 16 δείγματα.
Δεν υπάρχουν σχόλια: