Η διαρκής αύξηση της βιομηχανίας παραγωγής βιολογικών προϊόντων αλλά και η συνεχώς αυξανόμενη κατανάλωση βιολογικών φρούτων και λαχανικών, θέτει σημαντικά διλήμματα, όπως τα οφέλη που προσφέρουν αυτά στην υγεία του ανθρώπου αλλά και η επικινδυνότητα που εμπεριέχουν. Σκοπός αυτής της ανασκόπησης είναι η σύγκριση των βιολογικών και συμβατικών μεθόδων καλλιέργειας στους τομείς της θρεπτικής αξίας, της ποιότητας αλλά και υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων στα φρούτα και στα λαχανικά. Η συγκεκριμένη ανασκόπηση καταδεικνύει τις σημαντικές διαφορές που υπάρχουν στις συγκεντρώσεις διαφόρων θρεπτικών στοιχείων, όπως είναι η βιταμίνη C και ο σίδηρος, καθώς και την ελαχιστοποίηση στην ύπαρξη νιτρικών και υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων που όμως συνεχίζουν και υπάρχουν περίπου στο 25% των προϊόντων που ελέγχονται. Οι τεχνικές καλλιέργειας στη βιολογική γεωργία επιτρέπουν στα προϊόντα να έχουν μεγαλύτερα μικροβιακά φορτία σε σχέση με τα προϊόντα που παράγονται στην συμβατική γεωργία. Συμπερασματικά, η βιολογική γεωργία μπορεί να είναι πιο επωφελής, αλλά όχι πιο βλαβερή για τον άνθρωπο σε σχέση με τη συμβατική. Ωστόσο, προτεραιότητα έχει η συνεχής και αδιάκοπη διατροφή των ανθρώπων με φρούτα και λαχανικά που ενισχύουν τον οργανισμό και είναι απαραίτητα για την επιβίωση του με όποιο τρόπο και αν αυτά καλλιεργούνται. Χριστός Ανέστη!!
Η συντακτική ομάδα της Agro-Help σας εύχεται σε όλους τους αναγνώστες μας και μη, Χριστός Ανέστη και Καλό Πάσχα!!...
Πάγωσε τα πάντα στη Μακεδονία, οι παραγωγοί αναμένουν τώρα αναγγελία από τον ΕΛΓΑ
Σοβαρές καταστροφές προκάλεσε ο παγετός στην Κεντρική Μακεδονία το πρωί του Σαββάτου 4 Απριλίου. Ο παγετός...
Περισσότερα →Συνεπής στην ώρα του για άλλη μια χρονιά ο Παγετός
Συνεπής στο ραντεβού του με την ανθοφορία ήταν για άλλη μια χρονιά ο παγετός στην Κεντρική Μακεδονία. Κατά την Παρασκευή ...
Περισσότερα →Συμπεράσματα για τις ποικιλίες Early lory, Sweet early και Early bigi
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά συνεχίζονται οι παρατηρήσεις των γεωπόνων της Agro-help.com επάνω στις νέες ποικιλίες κερασιάς που φυτεύτηκαν. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε από την Early bigi, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά η ποικιλία καρπόδε...
Οι βασικές ασθένειες στον Αρακάαπό spagric
Πρώτα εμπειρικά συμπεράσματα από τις νέες ποικιλίες κερασιώναπό spagric
Περισσότερες Καλλιέργειες
- Οδηγίες για την επιλογή ποικιλιών Κερασιάς
από spagric / 45 σχόλια
- Η καλλιέργεια της Αρώνιας
από spagric / 3 σχόλια
- Ξεκίνησε το κλάδεμα στα οπωροφόρα δένδρα
από spagric / 2 σχόλια
- Αλεξανδρινό (Poinsettia), το φυτό των Χριστουγέννων
από Greko / 0 σχόλια
- Προβλήματα με μικροκαρπία σε αυτογόνιμες ποικιλίες κερασιών
από spagric / 0 σχόλια
Βιολογικά ή συμβατικά φρούτα και λαχανικά;
Η διαρκής αύξηση της βιομηχανίας παραγωγής βιολογικών προϊόντων αλλά και η συνεχώς αυξανόμενη κατανάλωση βιολογικών φρούτων και λαχανικών, θέτει σημαντικά διλήμματα, όπως τα οφέλη που προσφέρουν αυτά στην υγεία του ανθρώπου αλλά και η επικινδυνότητα που εμπεριέχουν. Σκοπός αυτής της ανασκόπησης είναι η σύγκριση των βιολογικών και συμβατικών μεθόδων καλλιέργειας στους τομείς της θρεπτικής αξίας, της ποιότητας αλλά και υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων στα φρούτα και στα λαχανικά. Η συγκεκριμένη ανασκόπηση καταδεικνύει τις σημαντικές διαφορές που υπάρχουν στις συγκεντρώσεις διαφόρων θρεπτικών στοιχείων, όπως είναι η βιταμίνη C και ο σίδηρος, καθώς και την ελαχιστοποίηση στην ύπαρξη νιτρικών και υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων που όμως συνεχίζουν και υπάρχουν περίπου στο 25% των προϊόντων που ελέγχονται. Οι τεχνικές καλλιέργειας στη βιολογική γεωργία επιτρέπουν στα προϊόντα να έχουν μεγαλύτερα μικροβιακά φορτία σε σχέση με τα προϊόντα που παράγονται στην συμβατική γεωργία. Συμπερασματικά, η βιολογική γεωργία μπορεί να είναι πιο επωφελής, αλλά όχι πιο βλαβερή για τον άνθρωπο σε σχέση με τη συμβατική. Ωστόσο, προτεραιότητα έχει η συνεχής και αδιάκοπη διατροφή των ανθρώπων με φρούτα και λαχανικά που ενισχύουν τον οργανισμό και είναι απαραίτητα για την επιβίωση του με όποιο τρόπο και αν αυτά καλλιεργούνται. 
Δεν υπάρχουν σχόλια: